Receitas Salgadas

Aprenda como fazer sopinha de legumes

Aprenda como fazer sopinha de legumes, receita super fácil de fazer em casa. Fica uma delicia essa receita, temos certeza que você vai amar e sua família também.

Aprenda como fazer sopinha de legumes
Tempo de Preparo: 1 hr
Rendimento: 5 Pessoas

Ingredientes

  • 1 e ½ litros de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média em cubos pequenos
  • 1 batata média em cubos pequenos
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • ½ xícada (chá) de abóbora pescoço em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • 70 gramas de macarrão de sua preferência

Para decorar

  • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente;
  • Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem;
  • Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão;
  • Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente;
  • Salpique a salsinha picada. Em seguida sirva sua sopinha de legumes.

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