Receitas Salgadas

Como fazer Salpicão de Frango

Aprenda como fazer salpicão de frango. receita muito simples e fácil de fazer. Ótima opção para acompanhamento em seu jantar, almoço ou ceia de natal.

Tempo de Preparo: 1 hr 30 mins
Rendimento: 8 Porções

Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango
  • 300 gramas de gramas de azeitonas
  • 2 cenouras grandes
  • 200 gramas de passas pretas sem caroço
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 maçãs
  • 300 gramas de batata palha
  • Maionese
  • Salsinha, azeite e limão a gosto
  • sal a gosto
  • Folhas de alface para decoração opcional

Modo de Preparo

  • Cozinhe o frango, desfie e reserve;
  • Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Em seguida coe e reserve;
  • Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha e corte o pimentão em tirinhas bem fininhas;
  • Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido;
  • Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca;
  • Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto;
  • Reserve seu salpicão de frango na geladeira até a hora de servir.

Dicas

Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume em uma tigela sobre folhas de alface.
Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.

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