Receitas Salgadas

Veja como fazer legumes assado no forno

Aprenda agora mesmo como fazer legumes assado no forno. Essa receita fica uma delicia e é um ótimo acompanhamento para suas refeições.

Confira a baixo os ingredientes e o passo a passo de como fazer legumes assado no forno.

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Como fazer legumes assado no forno
Tempo de Preparo: 40 mins
Rendimento: 6 Porções

Ingredientes

  • 4 batatas
  • 3 abobrinhas
  • 2 cenouras
  • ½ cebola
  • 10 vagens
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • ½ colher (café) de pimenta calabresa
  • 3 colheres (sobremesa) azeite de oliva
  • 10 folhinhas de cebolinha

Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte em fatias bem finas e reserve. Lave bem as abobrinhas e corte em fatias, em seguida reserve;
  • Lave as cenouras, retire a casca e corte em fatias de 1 cm, em seguida Lave as vagens, retire as pontas, corte em fatias e reserve;
  • Corte a cebola em pétalas e reserve. Retire a casca do alho e corte em pedaços bem pequenos;
  • Em uma frigideira coloque o óleo e o alho e frite. Antes que comece a ficar amarelo desligue o fogo;
  • Em uma tigela misture todos os legumes e tempere com o sal, o curry, a pimenta calabresa, o manjericão e o orégano;
  • Em uma forma coloque um pouco de óleo e espalhe com um guardanapo. Coloque as batatas em baixo e por cima as abobrinhas. Em cima jogue as cebolas, a vagem e a cenoura. Regue com o azeite e o alho que foi frito;
  • Cubra com papel laminado e coloque no forno por cerca de meia hora em 250ºC;
  • Quando a batata estiver mole e crocante e a cenoura molinha é hora de tirar;
  • Jogue por cima as folhas de cebolinha cortadas em pedaços bem pequenos;
  • Em seguida sirva seus legumes assado no forno.

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