Receitas Salgadas

Receita de Macarrão Alho e Óleo Simples

Buscando uma opção rápida e fácil de fazer? Veja essa receita de macarrão alho e óleo simples. É a combinação perfeita para o almoço ou jantar.

receita macarrao alho e oleo simples
Tempo de Preparo: 20 mins
Rendimento: 2 Pessoas

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão
  • 2 e ½ litros de água
  • 100 ml de azeite ou óleo
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 conchas de água quente (160ml)
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

  • Antes de começar, fatie todo o alho ou pique. Em seguida reserve;
  • Em uma panela grande, coloque a água e deixe em fogo alto. Quando começar a ferver, coloque todo o macarrão de uma vez;
  • Conforme o macarrão for amolecendo, mexa para que fique todo dentro da panela. Deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente;
  • Em seguida desligue o fogo e transfira o macarrão para um escorredor e escorra a água quente;
  • Enquanto o macarrão escorre, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho, com o azeite ainda frio. Leve ao fogo médio e mexa até começar a dourar;
  • Desligue o fogo e aguarde o óleo esfriar um pouco. Pegue duas conchas de água quente e transfira para o óleo com o alho;
  • Leve novamente ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o sal;
  • Em seguida adicione o macarrão escorrido, a salsinha e misture bem.
  • Pronto! Agora sirva seu macarrão alho e óleo simples.

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