Receitas Salgadas

Receita de Panqueca de Carne Moída

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Que tal aprender hoje essa Receita de Panqueca de Carne Moída? Uma receita muito rápida e fácil de fazer, que combina com aquele almoço de domingo.

Receita de Panqueca de Carne Moída
Receita de Panqueca de Carne Moída

Para fazer a massa da panqueca de carne moída, você vai precisar de leite, farinha de trigo, ovo, sal e manteiga ou óleo para untar frigideira.

Você pode fazer a panqueca com o recheio que desejar, nessa receita, vamos fazer com carne moída, então vamos precisar dos seguintes ingredientes: azeite, cebola, alho, carne moída, extrato de tomate, Caldo Knorr Carne, água e salsinha.

Confira logo abaixo a quantidade de cada ingrediente e o modo de preparar dessa receita panqueca de carne moída.

Receita de Panqueca de Carne Moída

Tempo de Preparo: 1 hour 20 minutes
Rendimento: 3 Pessoas

Ingredientes

Massa
  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de manteiga ou óleo para untar frigideira
Recheio
  • 1 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 cubo de Caldo Knorr Carne
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Deixe descansar por 20 minutos.
  • Enquanto isso prepare o recheio: numa frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 1 minuto até murcharem. Junte a carne e refogue até dourar por igual mexendo bem para desmanchar.
  • Acrescente o extrato de tomate e o cubo de caldo de carne KNORR já dissolvido na água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte a salsa e reserve.
  • Após o tempo de descanso da massa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com manteiga ou óleo e derrame com uma concha da massa no centro fazendo movimentos circulares para espalhar a massa na frigideira.
  • Quando a panqueca perder o aspecto de molhada e começar a aparecer bolhas, vire com uma espátula. Aguarde dourar do outro lado e transfira para um prato. Repita o procedimento até acabar a massa.
  • Recheie os discos de panqueca com o recheio reservado e enrole.
  • Disponha em um refratário e cubra com o molho de sua preferência.

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