Coloque o arroz, água, cravo, canela em pau e a casca de limão para cozinhar em fogo baixo. Quando secar a água e o arroz cozinhar, acrescente o leite e o açúcar;
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe o leite engrossar até ficar cremoso, mexendo de vez em quando;
Polvilhe canela em pó antes de servir seu arroz doce tradicional.