No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o fermento, o açúcar, o sal e os ovos;
Transfira para uma tigela e misture a farinha com uma colher até ficar homogêneo e desgrudar da lateral da tigela;
Se necessário acrescente mais farinha;
Com auxílio de um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele o pão;
Transfira para uma forma de bolo inglês de 31 cm x 12 cm, untada e enfarinhada;
Deixe descansar por 1 hora;
Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar;
Deixe amornar, desenforme e sirva, se desejar, acompanhado de manteiga.