Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 10 Porções
Culinária da Vovó
3 maçã; 3 ovo; 2 e ½ xícaras (chá) de aveia em floco; 3 colheres (sopa) de óleo de coco; 1 colher (sopa) de fermento em pó; canela em pó para polvilhar
1. Corte duas maçãs em cubos grandes e uma em fatias e reserve; 2. Em um liquidificador bata os ovos, a aveia em flocos, o óleo de coco, a maçã em cubos grandes, e o fermento;
3. Transfira para uma forma de bolo inglês ou de sua preferência untada com óleo de coco;
4. Distribua a maçã fatiada por cima e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos;
5. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Polvilhe a canela em pó e sirva seu Bolo de maçã e aveia no liquidificador.